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ご挨拶

はじめまして
名古屋市西区で飲食店専門の税理士事務所を営んでおります、林　良江です。

私は25年ほど前まで、調理師として、厨房の隅っこに居ました。
当時の私は「いつかは自分のお店を持ちたい。」と夢見ていました。

暫くして、料理人としての限界を感じるようになりました。
私は、美味しい料理には目が無いのですが、美味しい料理を作り出す才能には恵まれなかったようです。

こればっかりは、仕方がありません。

ただ、私なりに『食』へのこだわりがあるので、飲食業界に携われる仕事はないかと思案しました。

考えた挙句に出した結果が、「飲食店の黒子」になることでした。

繁盛飲食店は、美味しい料理だけで成立している訳ではありません。

美味しい料理の準備をして
ここに、美味しい料理があることをお知らせして
ここに、足を運んでもらい、その美味しい料理を気持ちよく召し上がってもらって、初めて繁盛店への一歩が踏み出せます。

又、お金の管理もおろそかには出来ません。
折角お店を始めたんだったら
地元に根付き、ずっと常連さんに愛されるお店にして欲しい。
そして、そんなお店を一軒でも多く作りたい！

こんな信念のもと、私は美味しい料理をあなたのお客様にお届けする道筋づくりを、飲食店での現場経験と税理士として養った金勘定のスキルを融合させ、飲食店の商慣習に馴染んだ方法でサポートさせていただいております。